Производство соленой рыбы в Украине подскочило на 20%

Украина в январе–апреле 2020 г. произвела 646,5 т рыбы соленой (кроме сельди). Это на 20,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Об этом сообщает Государственное агентство рыбного хозяйства со ссылкой на данные Госстата. 

Рост производства рыбной продукции наблюдалось также по следующим товарным позициям:

– филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле (кроме копченого) — 573,2 т (+ 27,7%);

– рыба вяленая, сушеная, соленая или несоленая; рыба соленая, но не сушеная; рыба в рассоле (кроме рыбы копченой, филе из рыбы, рыбьих голов, хвостов и брюшек) — 3018 т (3,2%);

– рыба сушеная и вяленая — 1228 т (7,2%);

– лосось тихоокеанский, атлантический и дунайский копченый (включая филе, кроме рыбьих голов, хвостов и брюшек) — 191,5 т (+24,4%);

– продукты готовые и консервы из сельди, целые или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) — 1 127,8 т (+17,9%);

– продукты готовые и консервы из сардин, сардинеллы, кильки и шпрот, цели или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) — 4 664,1 т (+0,1%);

– готовые продукты и консервы из другой рыбы, целые или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) — 858,3 т (+ 1,7%).

Кроме того, с начала года в Украине произведено:

– филе рыбное и мясо рыбы прочее, свежие или охлажденные (включая плавники акул), переработанное или переработанную на фарш — 631,1 т;

– рыба морская замороженная разобранная — 2 904,8 т;

– сельдь соленая — 1 143,5 т;

– рыба копченая (включая филе, кроме тихоокеанского, атлантического и дунайского лосося, сельди и форели, а также кроме рыбьих голов, хвостов и брюшек) — 1 090,3 т;

– продукты готовые и консервы из скумбрии, целые или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) — 233 т;

– готовые продукты и консервы из рыбы, другие (кроме целых или кусочками и блюд готовых из рыбы) — 4 426,3 т;

– икра других рыб — 811,1 т.