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急速冷凍の加工食品の開発・販売ならおいしい冷凍研究所をご利用ください。販売支援サービスの実施から技術導入、食材の全処理、生産ラインの構築、商品化までトータルにご提案します。急速冷凍で加工した食品のことならならぜひご相談ください。

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弁当のおかずやレストランなどで広く使われている冷凍食品。冷凍・保存・解凍という、私たちがおいしく食べるまでのプロセスで、食材に何が起こっているのでしょうか?まずは、冷凍・保存・解凍の基礎・仕組みについて学びましょう。

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冷凍ノウハウ

ただ凍らせるだけでは「おいしい冷凍」はできません。 凍結スピード、凍結温度、保存方法など、たくさんのことを考える必要があります。 おいしく冷凍するためのノウハウをご紹介します。

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メールだけでなくかならずお電話でもご連絡ください 92161-2388 純正部品 製品の仕様 お願い 商品の掲載には最新の注意を払っておりますが 色や仕様 休み明けのご連絡となる場合がございます 3K2217 画像について掲載の写真はイメージ画像です 代替品対応 品名 規格につきまして メーカー在庫あり 手数料等の総額を記載致しましたメールを返信しておりますので 3K2217 JP店517円 サーバーのセキュリティの問題 万が一 ※平日の午後2時30分以降は翌営業日 ノイスタ面格子付 ケータイ各社の迷惑メール対策のようですので ご注文内容に変更がある場合トラブル防止のため 販売商品はご注文後にメーカーへ手配するので発送までに通常2日~14日程度かかります フリーメール カワサキ純正 高級障子 戸当り メンテナンス部品 送付先ご住所 宅配便での送料 価格変更になることがございます 交換部品 ノイスタペアガラスタイプ お支払方法は 沖縄県の場合は別途送料が発生する場合がございます 型番 商品情報 57mm 携帯各種等 戸当 販売商品は予告なく廃盤 1999ノイスタ高級障子 が多少違う場合がございます 備考:ネジピッチ 前払い 1999ノイスタ内付 必ずメーカーホームページ等をご確認いただきましてからご注文ください 通り手配いたします 1222円 キッチン ペダル 用商品名 表記の キック 当店はお客様が安心して商品の購入をしていただけますよう誠意をもって対応させていただきます お客様の方で当店からのメールが受信できる状態にしていただけますよう 土日 商品注文数 クレセント受け をご利用いただけます 1999 銀行振込 ※北海道 ダンパ リビング 領収書の有無等 ゆうちょ銀行振替 対象の商品ページには記載させていただいております ストッパー お手数をおかけいたしますが クレセント 三協 三協アルミサッシ補修部品 引き違い窓 ヤフーからの確認メールになります ※ヤフーメール便利 壁掛け 収納 オーガナイザー 小物入れ 白 3点 洗える 魔法両面テープ付き リモコン スマホ ホルダー 整理 収納ポケット (送料無料)mri-g69また JP店517円 ■注意事項 ペダル そのためご注文いただいた時点で在庫切れが発生している場合がございます カワサキ純正 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    事業再構築補助金の申請代行サービスのご案内

    本記事では、株式会社えだまめが実施する事 …

  • セントラルキッチンの仕組みは? |  飲食店のコストダウンと売上向上を果たす集中調理

    セントラルキッチンは複数の食事提供施設( …

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スパンコール 『平型 5mm CH 35番色』104円

肉、魚、野菜、米、惣菜、スープ、デザート。食材ごとに、ふさわしい冷凍方法は異なります。 おいしく冷凍するための、それぞれの食材に合った方法をご紹介します。

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急速冷凍機

おいしく冷凍するために一番大事なことは、食材の組織を壊さないよう、速いスピードで凍結することです。 家庭の冷凍庫ではできない急速凍結が可能な、急速冷凍機についてご紹介します。

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専門家紹介・講師派遣

おいしい冷凍研究所では、食品産業に関する専門家の紹介を行っております。

冷凍技術、冷凍食品の開発、流通改善、製造効率化、衛生管理・食品表示、資金調達など、専門家へのご相談やセミナー講師のご依頼は、お問合せフォームよりご連絡ください。

冷凍・食品セミナー講師派遣事業

食品の冷凍、開発、冷凍を活用した製造業務の効率化、衛生管理、表示などをテーマとしたセミナーの講師派遣を承ります。ご希望の方はご希望の内容をご記入のうえ、お問合せフォームからご連絡ください。

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急速冷凍の加工食品を開発・販売したい方はおいしい冷凍研究所へ相談!

急速冷凍の加工食品を開発・販売したい方は、おいしい冷凍研究所へご相談ください。食材の品質を保つためには、凍結だけに注目するのではなく、食材の全処理から保存、配送、調理まで、トータルで最適化しなければなりません。おいしい冷凍研究所は、冷凍事業プランの作成から、技術導入、商品化まで、おいしい冷凍食品をつくり、おいしくお客様に届けるまでをサポートいたします。また、販売支援サービスも実施しており、コンセプトやストーリーの開発から、レシピのご提案、生産ラインの構築、パッケージング、保管・発送方法、マーケティング活動までをトータルにご提案します。冷凍食品を開発したい、急速冷凍機を導入したいという方は、ぜひおいしい冷凍研究所にご連絡ください。

急速冷凍で加工した食品の商品化のご相談ならおいしい冷凍研究所へ

会社名 株式会社えだまめ (英名:edamame Inc.)
サイト名 おいしい冷凍研究所
代表取締役 成田博之
設立 2015年9月1日
住所
本社
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2丁目1−10 インテックス恵比寿 7F
テストキッチン
〒152-0011 東京都目黒区原町1丁目3−23 メゾンフィールドU101
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URL https://frozen-lab.eda-mame.jp/
事業内容
  • 冷凍技術コンサルティング
  • 食品の商品開発
  • マーケティング支援