5 важных фактов про пользу ГМО

5 важных фактов про пользу ГМО

Вы никогда не задумывались над тем, что каждый раз, выбирая продукт на полке супермаркета, внимательно осматриваете его этикетку, чтобы увидеть надпись «Без ГМО»? Так ли страшна эта аббревиатура, как мы думаем? Почему вокруг генно-модифицированных организмов поднимают столько шума? Они действительно такие вредные? Или наоборот? О том, почему не стоит бояться продуктов с содержанием ГМО – читайте дальше.

В качестве такого ГМО?

Генетически модифицированный организм (ГМО) – это организм, генотип которого изменили, применяя генную инженерию. Поэтому генетически модифицированные продукты – те, что были получены в результате использования ГМО. Почему же в производстве продуктов питания вообще применяют эти организмы? Они имеют определенные преимущества – прежде всего, устойчивость перед вредителями и гербицидами, поэтому их применяют в сельском хозяйстве (выращивание кукурузы, картофеля, баклажанов, помидоров, свеклы, яблок, сои и других культур).

Почему ученые бьют тревогу?

В общем науке еще не удалось доказать, что продукты с содержанием ГМО негативно влияют на организм человека. Впрочем, время от времени появляются «сенсационные» открытия о том, что ГМО таки вредны. Например, в 2012 году во Франции было опубликовано исследование ученых из кайенского университета, в течение полутора лет кормили крыс генно-модифицированной и обычной кукурузой и сделали вывод, что смертность животных из группы, получавшей ГМО, была значительно выше. Однако позже эти результаты оказались весьма сомнительными, поэтому их еще проверять.

Что говорит ВОЗ?

Представители ВОЗ имеют такую позицию: генетически модифицированные организмы содержат различные гены, вводимые по-разному. Поэтому оценка различных продуктов с содержанием ГМО должна быть индивидуальной. Но стоит помнить, что те продукты, которые попадают на рынок, уже оценили с точки зрения безопасности, поэтому бояться их не стоит. Продукция, содержащая более 0,9% компонентов с ГМО источников, подлежит маркировке. Страны Европейского Союза контролируют оборот ГМ-продукции по-своему. Есть страны, более толерантные к ГМО, а есть и такие, которые имеют нулевую толерантность. Согласно законодательству, ГМО-культуры в Украине можно выращивать только после госрегистрации и с научной целью, однако этот процесс очень сложный.

Почему не стоит бояться ГМО

1. Вредное воздействие ГМО на организм и здоровье человека не доказан с научной точки зрения.

2. В традиционной селекции на самом деле используются методы значительно вреднее , чем при создании ГМО, в частности облучения рентгеном, радиацией, использование токсичных веществ.

3. В генной инженерии исследователи меняют не многочисленные неизвестные гены, а один конкретный, и они прекрасно знают, что именно делают и зачем. Кроме того, позже результат тщательно проверяют.

4. Продукты с ГМО нередко имеют лучшие свойства – помидоры, тыква и картофель лучше сохраняют витамины А, С и каротин.

5. Генная инженерия уже давно и успешно применяется в производстве лекарств.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.